营养的苋菜籽黑麦吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.15 10:55

这款营养的苋菜籽黑麦吐司，感觉怎么样呢，看起来不错吧，跟店里面的吐司是一样一样的哦，如果大家喜欢的话，完全可以来试试，花费不了太多的时间，这样的面包才是营养的面包呢，可以当做早餐，也可以当做平时的零食呢，快来试试吧，朋友们。

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主料

• 面粉 ：400

辅料

• 黄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把所有原料（黄油除外）以先液体后固体的顺序放入揉面桶里
• 第二步
  后油法揉至扩展阶段
• 第三步
  在温暖处进行基础发酵
• 第四步
  发酵至用手蘸高粉戳洞，洞不回缩不塌陷。
• 第五步
  发酵好的面团排气、分割、滚圆，平均分成2份
• 第六步
  取一个面团擀成牛舌状，翻面后压薄底边卷起来
• 第七步
  在温暖处进行二次发酵
• 第八步
  待发酵至两倍大的时候，刷上蛋液，进预热180度的烤箱中，中层，烘焙45分钟左右。

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