小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味苋菜籽黑麦吐司
美味苋菜籽黑麦吐司

美味苋菜籽黑麦吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.19 07:56

苋菜籽黑麦吐司,苋菜清热解毒而且其中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,黑麦土司中的黑麦含有不溶性纤维本酚素,异黄酮以及微量元素硒,具有明显的抗癌作用,同时也延缓衰老、降压降脂、有效的预防糖尿病。苋菜籽黑麦吐司为人体提供丰富的营养物质,提高人体免疫力。

更多详情
  • 1746人看过
  • 9
  • 收藏

主料

  • 黑麦粉 :320
  • 黄油32
  • 干酵母 :6
  • 牛奶220
  • 苋菜籽 :50
  • 盐 :3

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把所有原料(黄油除外)以先液体后固体的顺序放入揉面桶里
  • 第二步
    后油法揉至扩展阶段
  • 第三步
    在温暖处进行基础发酵
  • 第四步
    发酵至用手蘸高粉戳洞,洞不回缩不塌陷
  • 第五步
    发酵好的面团排气、分割、滚圆,平均分2份
  • 第六步
    取一个面团擀成牛舌状,翻面后压薄底边卷起来
  • 第七步
    在温暖处进行二次发酵
  • 第八步
    待发酵至两倍大的时候,刷上蛋液,进预热180度的烤箱中,中层,烘焙45分钟左右。

9

收藏

分享
魅惑的食觉

魅惑的食觉

共有505个成果

TA的其他成果

家庭版肉丁肉饼
特别的玉米白菜水饺
酸辣豇豆
妈妈的茄丁面简单做法
玛格丽特饼干
天然酵种焦糖炼乳吐司#长帝烘焙节#
美味红茶盏
瓦撑鸡
查看全部
苋菜籽黑麦吐司 苋菜籽黑麦吐司
18
已被1732人参考

苋菜籽黑麦吐司是一道非常有特色的菜品,在平常家里会比较少见到,同时制作比较简单,味道是非常美味的,独特的口感让你爱不释口,,香糯爽滑,脆嫩可口,一咬下去,细腻柔……

包含食材
热门项目: