「营养美食」韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水和成较软的面团，放案板上静置十五分钟。
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  第二步
  2.韭菜和香菇切碎，加入香油拌匀。
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  第三步
  3.猪肉剁碎，加入盐，黄酒，蚝油，生抽，胡椒粉，葱、姜末搅拌均匀。
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  第四步
  4.将猪肉和韭菜香菇放碗中，加入鸡精，调好味搅拌均匀。
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  第五步
  5.面团分成等份，取一份擀成圆片。
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  第六步
  6.放入馅料。
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  第七步
  7.对折收好口。依次包入馅料，做成合子。
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  第八步
  8.平底锅放油。
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  第九步
  9.放入韭菜盒子，小火煎。
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  第十步
  10.煎至面皮焦黄翻面，再煎另一面。
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  第十一步
  11.煎至两面金黄后即可。