美味地皮菜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.地皮菜清水泡开后洗净，去除杂草和石子，（要洗很多遍的，我洗了不下十次。。。）
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  第二步
  2.地皮菜很软很薄，很像木耳，清洗好后备用
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  第三步
  3.小葱洗净切成葱花
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  第四步
  4.红辣椒切圆圈
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  第五步
  5.鸡蛋搅拌均匀，放入少许香油，为了更滑嫩
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  第六步
  6.锅中倒入油，倒入鸡蛋液滑散
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  第七步
  7.炒好的鸡蛋盛出备用
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  第八步
  8.倒入少许油，放入地皮菜炒干水分盛出备用
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  第九步
  9.锅中倒少许油，放入干辣椒爆香
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  第十步
  10.倒入地皮菜翻炒后加入鸡蛋继续翻炒
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  第十一步
  11.放入1勺生抽、1勺胡椒粉、适量盐提味
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  第十二步
  12.煸炒一段时间后放入小葱和辣椒圈
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  第十三步
  13.临出锅前放入味精
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  第十四步
  14.装盘即可。