简单萝卜干炒鸡丁

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜干，鸡腿，毛豆
• 第二步
  2. 萝卜干洗净浸泡半小时，挤干水分，切丁
• 第三步
  3. 鸡腿洗净去骨，用刀尖将筋切断
• 第四步
  4. 洋葱切小块，入油锅炸至金黄，捞出待用
• 第五步
  5. 将鸡腿皮朝下入锅煎，待鸡皮略显焦黄再翻面
• 第六步
  6. 鸡腿煎至出油时，将鸡腿放置一边，倒入萝卜干丁煸炒
• 第七步
  7. 萝卜干出香味后，倒入毛豆继续煸炒
• 第八步
  8. 取出煎好的鸡腿，倒入热水没过萝卜干，放入鸡腿骨煮5分钟
• 第九步
  9. 取出鸡骨，将鸡腿切丁放入锅内，倒入炸好的洋葱
• 第十步
  10. 加酱油2勺、料酒1勺、糖1小勺
• 第十一步
  11. 倒入少许热水，放3片香叶，继续煮5分钟
• 第十二步
  12. 大火收汁，最后淋上香油，起锅装盘