可口的可可素油小面包

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.06.13 11:20

现在是市场上面包的种类越来越多了，基本上的都是用黄油做的面包，虽然黄油面包更香但我非常怕胖更喜欢吃用素油做的面包，所以我就自己来做可可素油小面包，我自己给面包中加了可可粉让面包的口感更丰富，面包外表金黄里面松软可口非常好吃。

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主料

• 高筋粉 ：250
• 低筋粉 ：50
• 可可粉 ：15
• 牛奶 ：105
• 鸡蛋 ：50
• 细砂糖 ：40
• 南瓜泥 ：70
• 酵母 ：4
• 色拉油 ：30

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先把南瓜去皮切成丁。微波炉转3分钟，用勺子压成泥。
• 第二步
  把除色拉油外的所有材料放入面包桶，液体在下，固体在上，盐、糖和酵母分开放。按面包机的揉面十发酵程序，在揉面15分钟后加入色拉油。
• 第三步
  程序结束后取出发酵面团，揉面排气。它面团分成20g每个的小面团，搓圆松驰10分钟
• 第四步
  拿出一个小面团用擀面杖擀成椭圆形。两面对折卷成卷，封口用力捏紧
• 第五步
  在披萨盘四周刷色拉油。把卷好的小面团放进盘中。
• 第六步
  把盘子放在温暖湿润处发酵至2倍大，表面刷上蛋液。
• 第七步
  烤箱预热180度，烤20分钟即可。

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可可素油小面包

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包含食材

• 鸡蛋
• 色拉油
• 牛奶

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