主料
- 生瓜 ：1根
- 肉丝 ：100
生瓜炒肉丝，生瓜有滋阴，健脾胃的效果，这是一道炒菜，一般炒菜都离不开姜蒜，爆炒这道菜前先把姜蒜米一定要炒香，然后在放入肉丝进行爆炒，里面可以加适量红椒，加红椒的目的会使菜菜颜色更加好看，也更有食欲，在码肉的时候放了少许盐，所以在炒的时候因少放盐。
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