家常生瓜炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.食材洗净，肉丝用少许红薯粉和适量葱姜料酒拌匀腌制十五分钟，生瓜、洋葱切片，香菇切块。
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  第二步
  2.锅中放油烧热下入肉丝。
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  第三步
  3.快速划散煸炒至肉丝开始变色。
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  第四步
  4.下入洋葱片煸炒片刻。
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  第五步
  5.加入香菇煸炒约一分钟。
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  第六步
  6.加入适量清水翻匀烧开。
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  第七步
  7.加入生瓜翻匀略煮一会儿。
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  第八步
  8.约一分多钟，加入少许酱油。
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  第九步
  9.翻匀盖盖焖煮至汁半干。
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  第十步
  10.关火，加入适量盐。
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  第十一步
  11.利用余温翻匀煸炒约半分钟即可。