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Kitty柠檬冻芝士蛋糕
萌萌的Kitty柠檬冻芝士蛋糕
萌萌的Kitty柠檬冻芝士蛋糕

萌萌的Kitty柠檬冻芝士蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.15 02:19

生日当天我们总喜欢为作为小寿星的自己或他人准备上一个甜蜜的小蛋糕，尤其是小女孩童话的向往更会反映到这上面来。我一直觉得最用心的礼物就是自己亲手制作的，前段时间我为我小侄女生日亲手做了一个Kitty柠檬冻芝士蛋糕，她可高兴了，还说比外面买的好看好吃，而且我们自己亲手制作让小孩子吃的更加放心，烘焙起来非常简单。

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主料

  • 6寸戚风蛋糕 ：一个
  • 牛奶 ：100ML
  • 淡奶油 ：125
  • 奶酪 ：125

辅料

  • 鱼胶粉 ：15
  • 白砂糖 ：30
  • 色素 ：少许
  • 杂果 ：适量
  • 柠檬汁 ：5
  • 巧克力 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    6寸的戚风蛋糕切成2片，形状稍作修整
  • 第二步
    奶酪、50ml牛奶隔热水融至顺滑无粒状
  • 第三步
    50ml牛奶加入鱼胶粉拌匀
  • 第四步
    鱼胶粉发起后，倒进奶酪糊里，继续隔热水把鱼胶粉搅融，倒入柠檬汁
  • 第五步
    淡奶油加白砂糖打至6分发
  • 第六步
    将打发好的淡奶油加到奶酪糊里拌匀
  • 第七步
    准备好做夹心的水果
  • 第八步
    取出少量混合好的芝士糊加入一点点色素，放进裱花袋分别在蝴蝶结和鼻子位置挤满，然后放冰箱冷藏5分钟，使其凝固
  • 第九步
    先倒小部分芝士糊，然后放一片蛋糕，放水果，倒点芝士糊，再放一片蛋糕，再倒入芝士糊，铺平
  • 第十步
    放冰箱冷藏一夜，然后直接脱模！在眼睛和胡须位置挤上朱古力，完成

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Kitty柠檬冻芝士蛋糕 Kitty柠檬冻芝士蛋糕
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已被1532人参考

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