好吃的土豆豆角炖鸡块

具体步骤

• 第一步
  鸡肉切块备用。
• 第二步
  鸡肉放入锅中焯去血水。
• 第三步
  撇去浮沫，捞出控净水备用。
• 第四步
  豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
• 第五步
  土豆去皮、洗净、切块。
• 第六步
  准备好葱、姜、花椒、大料。
• 第七步
  锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。
• 第八步
  出香味后，放入鸡肉翻炒。
• 第九步
  鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。
• 第十步
  放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。
• 第十一步
  放入料酒
• 第十二步
  放入陈醋。
• 第十三步
  放入白糖。
• 第十四步
  放入精盐，翻拌均匀后，关火
• 第十五步
  将土豆和豆角放入高压锅。
• 第十六步
  将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。
• 第十七步
  压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。