美味的浆水莜面鱼鱼

具体步骤

• 第一步
  准备材料。浆水菜切碎。细芹洗净切小段。韭菜洗净切小段
• 第二步
  莜面和玉米淀粉混合
• 第三步
  用水搅拌成稀糊状
• 第四步
  锅里加入少许水，烧开后，转中小火
• 第五步
  一边倒入面糊，一边搅拌
• 第六步
  一直搅拌至成稠稠的糊状
• 第七步
  盆里倒入凉开水，将面糊用勺子舀入漏网中，用勺子搅拌，鱼鱼就顺着网眼滑入水里。（我用的是电饭煲的蒸笼）
• 第八步
  玉米面粉也同样的做法。（要一直搅拌，才会有筋道）
• 第九步
  油锅烧热，放入韭菜，盐、酱油调味炒熟后，装起备用
• 第十步
  锅里倒入适量的油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味
• 第十一步
  放入芹菜炒匀
• 第十二步
  倒入浆水菜，加适量的水。烧开，放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味。关火
• 第十三步
  碗里捞入莜面和玉米面鱼鱼，舀入浆水菜，撒上韭菜。淋入油泼辣子