扁豆莜面鱼鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切皮切丁，羊肉切丁备用
• 第二步
  2. 100克莜面加入100克90度左右的热水
• 第三步
  3. 然后用手揉成不软不硬的面团
• 第四步
  4. 取2-3克的莜面，先用双手搓成圆球状
• 第五步
  5. 再搓成条状
• 第六步
  6. 全部搓好了
• 第七步
  7. 起油锅，放入羊肉煸炒，差不多变色，加入土豆丁一起煸炒
• 第八步
  8. 加入花椒面、葱花、盐和酱油
• 第九步
  9. 将羊肉和土豆炒熟，加入小扁豆
• 第十步
  10. 倒入醋、胡椒粉和番茄沙司
• 第十一步
  11. 加入水，煮开后加盖小火熬十分钟
• 第十二步
  12. 加入做好的莜面鱼鱼，煮熟即可（我煮了大约有二十几分钟，吃起来口感有弹性就对了）（我第一次做没有经验，汤水可以再多些，一方面莜面要吸收一部分水份，另外吃吃莜面再喝喝汤水会很舒服的）