好吃的酸菜炒鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.16 05:08

酸菜炒鸭是一道十分不错的菜肴，在中国古代这道菜便广为流传，说道这道菜便不得不说民间的做法，这道菜的做法十分的多，但是这样的做法我还是第一次见，这样做不仅方法简单而且味道也是十分的不错的。这样做的酸菜炒鸭完美的將酸菜和鸭的味道结合。

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主料

• 鸭 ：500

辅料

• 酸菜 ：100

具体步骤

• 第一步
  焯水鸭肉
• 第二步
  .酸菜什么都不放，炒干水
• 第三步
  姜蒜油爆香
• 第四步
  再放鸭肉爆炒
• 第五步
  放一碗米酒，一小撮盐，闷入味
• 第六步
  酸菜炒鸭的做法步骤66.闷到锅中汤汁还剩小半碗的时候放入酸菜，再放酱油蚝油翻炒
• 第七步
  放入酸菜后汤汁会变少，稍微再加一点开水再闷一下就可以出锅了

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包含食材

• 酸菜
• 鸭肉

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