好吃的青红辣椒炒腊肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.12 06:00

作为湖南人，提起腊肠，怕是个个都喜欢吧？其实腊肠也是分很多品质的，并不是每一块腊肠都好吃。朋友送的这块腊肠，本来没寄托太大的希望的，因为现在要吃到小时候那种腊肠真的是太难得啦。青红辣椒炒腊肠的做法非常的简单，有兴趣的可以尝试一下。

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主料

• 青辣椒 ：1个
• 红辣椒 ：1个
• 腊肠 ：2条

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  腊肠切成片。青椒和红椒切成段、蒜切薄片。
• 第二步
  锅里放少许油，一点点就够，主要是用来炒青椒的，腊肠炒的时候会出油。油五、六成热的时候，倒入蒜和青椒红椒，翻炒片刻，加入一点点的盐，同样盐也不要太多，给青椒红椒入味就ok了，腊肠本身带咸味。
• 第三步
  青椒味道浓郁、颜色变深的时候，将腊肠下锅，翻炒，加入一点点水，或者不加都可以，视腊肠出油情况。我买的腊肠比较瘦，没怎么出油，我就加了一点点水，大概10ml，什么概念，就一瓶盖那么多。
• 第四步
  翻炒大概两三分钟就可以出锅了，出锅前可以加一些味精鸡精之类的，我一般都不加了，买的腊肠里面肯定加了很多味精的。

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青红辣椒炒腊肠

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青红辣椒炒腊肠味道真的是特别的好吃，主要是我们应该在里面多放入一些辣椒酱或者是放上一些老干妈辣椒酱，味道就会特别的棒，而且大家一定要注意的就是我们在超市买回来的……

包含食材

• 青椒
• 腊肠

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