果酱是早餐面包吐司的最佳伴侣，而自制三果混合果酱将更加美味，一般果酱都是一种水果制成，这将更加富有层次感，苹果，香蕉，梨，苹果有沙沙的口感，梨有止咳的功效，香蕉有利于肠胃，三种水果混合在一起，口感香甜浓郁，搭配面包简直就是绝配，而且水果的甜度不会腻。
苹果果胶多但水分少要切小块。果胶是腌渍后熬出来的，没有腌渍过程的做法是果泥的做法。柠檬汁起到防腐作用。铜锅受热快且均匀，不沾。铜分子稳定，铜锅是首选，因为熬果酱时容易析出果酸。法国每一个家庭都有一只铜锅用来熬果酱。
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