美味的三果混合果酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.14 07:10

三果混合果酱主要是以苹果净果肉，西番莲净果肉，香蕉净果肉再加上几滴柠檬汁为主要原材料做成的。美味的三果混合果酱与面包搭配时，纯正浓郁的果香与面包相融合，让人觉得甜而不腻，实在是让人有一种清新之感，还没有做过的可以在家里尝试做一下

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主料

• 苹果净果肉 ：350
• 西番莲净果肉 ：130
• 香蕉净果肉 ：170
• 柠檬汁 ：3大滴

辅料

• 老冰糖 ：170

具体步骤

• 第一步
  苹果切小块，香蕉切片，西番莲挖出果肉
• 第二步
  用老冰糖拌匀
• 第三步
  冷藏腌渍8小时以上。这是析出果胶的过程，做果酱这一步不能少
• 第四步
  放入铜锅中，中火烧开小火熬。熬果酱首选铜锅，其次不锈钢或者搪瓷锅，不能用铁锅。20分钟左右时加入柠檬汁，30分钟左右达到了103度，这是果胶可以凝固的温度，关火
• 第五步
  玻璃瓶提前用锅煮杀菌消毒控干，熬好的果酱趁热装入瓶中，盖好盖子倒扣放凉置于冰箱冷藏，取时不要带入生水和油，尽快吃掉。如果细节处理的好，密封放置半年保质没有问题

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三果混合果酱

17

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三果混合果酱其实，他的方法非常的简单，只需要放三中你自己喜欢吃的水果，然后把它做成果酱就可以了，而且那我在吃的时候总喜欢在里面多加上一些蜂蜜，那样做出来的果酱味……

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