美味鸡肉板栗肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.13 01:58

鸡肉板栗肠是一道美味可口的家常小吃，食材采用新鲜细嫩可口的鸡肉，搭配富含淀粉和碳水化合物的板栗一道烹饪，色泽鲜红惹人胃口大开，口感清脆爽口让人充分体会到美食的乐趣。而且制作工艺简单易学，搭配一杯鲜榨果汁食用更是美妙无比。

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主料

• 鸡肉 ：200
• 板栗 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  板栗去皮，隔水蒸十分钟后切指甲大小的丁待用，鸡肉肉打成泥后加盐、耗油、水、食用油搅拌入味，待用
• 第二步
  灌装时第一注意要把肠衣都套在漏斗上，第二注意用筷子疏通别把肠衣弄破。好后放置一会儿在扎段儿，以免弄破肠衣，好后扎段儿晾晒风干一到两天用牙签每个香肠上扎几个气孔，用80℃的水煮十分钟，冷冻储藏。个人觉得吃的时候用烤箱加工比较好，180℃烤一小时即可。

烹饪技巧

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鸡肉板栗肠

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包含食材

• 鸡肉
• 板栗

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