好吃的巴伐利亚碱水包

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.13 08:11

巴伐利亚碱水包顾名思义，其实就是一种味道甜美的面包，所需要的食材为高筋面粉，黄油。高筋面粉采用大米制作而来，所制作的面食口感松软，味道甜美，营养价值丰富，黄油味道鲜美，营养丰富。本就口感松软放入面粉搭配上黄油，不仅口感得到了新的提升，而且味道也更为鲜美。

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主料

• 高筋粉 ：450
• 黄油 ：20
• 烘焙碱 ：450

辅料

• 盐 ：适量
• 干酵母 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  混合粉类把面条揉光，因为水分比较少，真的比较难揉，然后放入黄油揉好揉光放置松弛15分钟，然后分割再放置5分钟。
• 第二步
  取一团面团，按下面图片顺序把面团从小揉成长条，每次都要让面团稍微放置一会，不要一次把面团揉长，因为面团弹性好，你也比较难揉，然后把细的一头交叉拧一下。
• 第三步
  再把2个小头搭在面团上，摆放在烤盘上，要盖保鲜膜的，用不锈钢容器称1000g水，注意不能用塑胶容器，准备烘焙碱。
• 第四步
  加入40g烘焙碱，用不锈钢勺子搅拌，人不要凑得很近，也不要去嗅这个味道，
• 第五步
  然后沥干水分，用套着手套的手去取面团，摆放在烤盘上，你们看这个时候的面团是不是有一点泛黄了，然后洒盐粒在面团上割一刀，接着入预热好210°的烤箱中，烘焙到颜色变成枣红色发亮就好了。

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巴伐利亚碱水包

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已被1827人参考

巴伐利亚碱水包是我们很有营养的早餐包子。巴伐利亚碱水包我们利用高筋面粉加上黄油进行烘培而制成得包子。巴伐利亚碱水包其实未到很好吃的。巴伐利亚碱水包我们自己吃在嘴……

包含食材

• 淀粉
• 黄油
• 高筋面粉

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