自制竹炭鸡蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.10 12:49

家常自制竹炭鸡蛋面，在家里就可以品尝到的美味。鸡蛋不仅有健脑益智的功效，还可以保护肝脏防治动脉硬化。将鸡蛋搅拌均匀放入面粉中，加入适当的佐料，白里透着黄，真是一道靓丽的风景线。自制竹炭鸡蛋面制作方法简单快捷，是我们可以制作的平民美食。

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主料

• 面粉 ：200
• 盐 ：0.5
• 鸡蛋 ：1

辅料

• 竹炭粉 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  打入一个鸡蛋，如果不加水的话，可以再加入一些蛋液
• 第二步
  加入竹炭粉和水，用筷子搅拌，刚刚成絮状，还有干粉即可，不能和的太软
• 第三步
  用压面机压面，从1挡开始，一直到5挡，每挡压1遍，压成薄片
• 第四步
  可以借助擀面杖，也可以直接用压面机，压成长方形，宽窄一样即可，2面撒上少许干面粉防粘
• 第五步
  把面皮压成细面即可，吃不完可以放进冷冻室储存

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