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吃货最爱的粉丝蒜蓉扇贝
吃货最爱的粉丝蒜蓉扇贝

吃货最爱的粉丝蒜蓉扇贝

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.11 10:59

提起扇贝,最著名的吃法应该是粉丝蒜蓉扇贝了。蒜蓉既除去了扇贝的腥气,又以独特的香味为扇贝锦上添花。一口下去,扇贝肉肉质饱满弹牙,肉汁鲜美同时又散发着蒜蓉独特的美味。同时吸入鲜美汤汁浸润下的粉丝,顺滑Q弹,美味无比。夏天来一盆粉丝蒜蓉扇贝配上啤,惬意不过了!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把扇贝肉剥出来清洗干净,把扇贝壳也洗干净。然后将扇贝肉放回扇贝壳,用盐水腌制扇贝几分钟。
  • 第二步
    然后在扇贝肉上下各铺一层粉丝。
  • 第三步
    在锅里放入油,把蒜末炒到爆出蒜的香味,即可盛出加入味达美备用。
  • 第四步
    蒸锅放水,水开后,放入扇贝两分钟即可。
  • 第五步
    将蒸好的扇贝拿出来,浇上蒜泥,撒上葱花作为装饰即可。

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