好吃的东江豆腐煲

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.10 08:32

好吃的东江豆腐煲，馅料自己可以随意变换，没有炸好的豆腐块酿好后先用平底锅煎制一会再放进砂锅焖煮也是一样的。口味独特，汤汁鲜香，很好吃的一道菜，豆腐营养价值高，蛋白质含量高，做法多样，简单易学，百吃不厌。家里有老人，和小孩，做这个最适合他们吃。

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主料

• 豆腐 ：500
• 大肉 ：150

辅料

• 虾米 ：25
• 鱼肉 ：75
• 葱 ：3勺
• 酱油 ：半勺
• 淀粉 ：半勺
• 水淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 花生油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 高汤 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将豆腐切成块，在中间挖一圆洞
• 第二步
  2.将猪肉、鱼肉、虾米剁碎，同放碗内，加人精盐2茶匙，味精1茶匙
• 第三步
  3.5汤匙、干淀粉、葱末2荼匙，搅拌均匀成馅
• 第四步
  4.将肉馅填人豆腐上的小孔中
• 第五步
  5.将豆腐煎至两面金黄色
• 第六步
  6.将填入馅的豆腐块放人炒锅，加高汤、精盐l茶匙、味精0.5茶匙焖烧2分钟，加酱油调色，再用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉及成

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东江豆腐煲

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已被3208人参考

东江豆腐煲，豆腐的做法是繁多的，很多人买了豆腐却不会做。这是绝对不能理解的，但没关系，今天你就可以来学习这道豆腐的制作方法，很不错的一个东西哦，相信你一定会愿意……

包含食材

• 冬菇
• 猪肉
• 鸡蛋
• 豆腐
• 虾米

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