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五福豆腐煲
五福豆腐煲

五福豆腐煲

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.15 04:55

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主料

辅料

  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 高汤 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 绍酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将腐竹、黑木耳泡开
  • 第二步
    2. 胡萝卜、姜切片,葱切成段。
  • 第三步
    3. 白玉菇洗净,去根,豆腐干、豆腐皮切块
  • 第四步
    4. 豆腐切厚片,放入煎锅中,煎至两面金黄鱿鱼切片、虾挑去泥肠,鱿鱼、虾仁用沸水烫过
  • 第五步
    5. 鹌鹑蛋煮好剥去壳
  • 第六步
    6. 炒锅烧热油,爆香葱、姜、蒜,加入高汤、料煮开。
  • 第七步
    7. 鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅,倒入烧开的汤,放盐、生抽、蚝油调味
  • 第八步
    8. 再放入胡萝卜,黑木耳,鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可。

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