小竹笋煎蛋是将竹笋和鸡蛋一起放入锅中煎制而成的一道家常菜，色味俱全，而且制作这道小竹笋煎蛋十分方便，另外用竹笋和鸡蛋搭配，竹笋可以吸收油份，吃起来显得油而不腻，而且鸡蛋中融入了由竹笋的青香，吃起来也是十分美味爽口的。
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鸡蛋
初夏的美味
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