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油焖小竹笋
油焖小竹笋

油焖小竹笋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 01:18

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主料

  • 净新鲜小竹笋(已去老茎) :450

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将新鲜小竹笋洗净,放进开水里焯1分钟,捞出,沥干水。
  • 第二步
    2. 将油倒入炒锅内,放中火上预热。待油至五成热时,下八角,炒30秒;加小竹笋,翻炒2分钟;加酱油,白糖,酿汁,味精,水,烧开后将火调小,盖上锅,文火焖15分钟。如汤汁仍多,可将火调大收汁。待汁干后,浇上芝麻油,起锅。冷吃热吃皆宜。

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