美味的酱烧鸭子

具体步骤

• 第一步
  准备鸭肉500克左右，洗净备用。
• 第二步
  美味香1匙、蚝油1匙、酱油2匙。
• 第三步
  3鸭肉剁3cm长2cm宽的块，料酒腌30分钟。
• 第四步
  准备蒜片、姜末、冰糖粒。
• 第五步
  美味香、蚝油、酱油放一小碗中拌匀备用。
• 第六步
  锅洗净烧热，倒少许油烧热，下蒜片姜末炒香。
• 第七步
  倒入拌好的酱汁烧开。
• 第八步
  炒到鸭肉稍出油，加入冰糖。
• 第九步
  再翻炒一会儿，倒入与鸭肉持平的水，盖锅盖中小火焖烧10分钟。中间开盖加盐。
• 第十步
  烧至水快干时，改大火收汁，起锅即成。