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美味黑椒猪肉汉堡
美味黑椒猪肉汉堡

美味黑椒猪肉汉堡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.10 04:53

一道美味可口营养丰富的黑椒猪肉汉堡备受广大美食爱好者喜爱。新鲜的富含蛋白质的猪腿肉,清脆爽口的生菜,夹杂在汉堡胚里,色泽金黄清新,香气诱人十足,口感丰富多样让人回味。在炎炎夏日,闲暇的下午时光搭配一杯凉凉的可乐食用更是满足。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 洋葱适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 生菜适量
  • 奶酪适量
  • 蛋液 :适量
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将汉堡材料(黄油除外)放入盆中,揉成光滑的面团,能拉出较厚的膜,加入黄油,揉至扩展阶段,揉圆,盖保鲜膜发酵。猪腿肉洗净,去皮,切小块,放入绞肉机中绞成肉糜。洋葱洗净,切碎末。
  • 第二步
    将肉放入盆中,加入料搅匀,再加入洋葱末。调入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
  • 第三步
    发酵好的面团排气后,分割成5份,揉圆。将汉堡胚表面刷上少许蛋液,粘上白芝麻放入烤盘中,再次发酵。发酵至2倍大时,烤箱预热,180度,上下火,中层,烤20分钟左右。取出冷却。   
  • 第四步
    将腌制好的肉馅,做成饼状,放入平底锅中煎熟。汉堡切开,放入生菜。放上肉饼。再放上奶酪片。

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品百味

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黑椒猪肉汉堡 黑椒猪肉汉堡
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黑椒猪肉汉堡,这是一道小孩子特别喜欢吃的美食,同时我们也可以把它当作早餐食用。它的制作原材料主要有面粉,鸡蛋,牛奶,猪肉饼,生菜等,如果担心在外面买的不好吃的话……