美味的香嫩红烧鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.12 05:45

午餐有的时候真是会不知道吃些什么，今天就给大家推荐一道非常美味的食物，就是香嫩红烧鱼。这香嫩红烧鱼饼是用鱼为主要的原料制作而成的，富含着丰富的营养物质，具有一定的滋补效果。午餐吃这道土香嫩红烧鱼真是十分的美味和健康。

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 干辣椒 ：少许
• 白糖 ：半勺
• 生姜 ：半片
• 小葱 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先鱼洗净后用刀在鱼背画三道，均匀涂抹上盐，表面和里面都要涂抹上哦～腌制五分钟～有料酒的可以撒点，没有也没关系。
• 第二步
  烧热锅，上油，油可以多加点以免鱼粘锅，放入姜片，然后提起鱼尾巴，慢慢从边缘滑入锅中，动作轻柔一点小心烫伤～
• 第三步
  煎至两年金黄以后，放入少许花椒和干辣椒，喜欢麻麻的人可以多放哦～喜欢辣的朋友可以把干辣椒切碎，会更辣！
• 第四步
  向锅中加入半碗白水，开始烧制啦～改至中火，烧大概五分钟左右，注意挪锅哟，尾巴也要熟哒！
• 第五步
  像这样，在碗里加入少量清水，半勺子白糖，一勺子淀粉，一勺生抽，半勺老抽，搅拌均匀！
• 第六步
  将刚刚调制的汤汁倒入锅中，用锅铲不断将汤汁淋在鱼上，收汁差不多就可以出锅啦！
• 第七步
  装盘，撒上葱花，美美哒～

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