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家常红菜椒炒腐竹
家常红菜椒炒腐竹

家常红菜椒炒腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.06.08 05:54

红菜椒炒腐竹是一道很简单的家常菜,制作方式也十分容易。将红菜椒掰成小段,翻炒起来辣味一下子就溢了出来。然后腐竹用水泡一段时间后有些膨胀,炒起来很美味。最后等到炒熟了快出锅的时候,可以适当的加一些盐和味极鲜搅拌,真是美味极了。

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主料

  • 红椒 :适量
  • 腐竹适量
  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    1先把卖来的腐竹用水泡开
  • 第二步
    2葱姜蒜切小
  • 第三步
    3再准备一个鸡蛋
  • 第四步
    4青红菜椒切成小片
  • 第五步
    5泡开的腐竹里面放两把面粉,不用太多,轻轻抓两把就好
  • 第六步
    6再把鸡蛋打进里面,放少许水拌开,给腐竹上糊,放入油锅,油烧六成熟时把拌好的腐竹轻微炸一下
  • 第七步
    用热油轻炸一下
  • 第八步
    葱姜蒜切丝放油爆香,先放青红椒炒
  • 第九步
    9炒两分钟后放炸好的腐竹炒,再炒3分钟,就可以出锅了,出锅时放点味精,放半勺就可以。大家尝尝感觉怎样啊

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黄豆豆一家

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红菜椒炒腐竹 红菜椒炒腐竹
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红菜椒炒腐竹,是一道用猪肉、红辣椒和腐竹为主要原材料制作而成的家常菜。腐竹,含有丰富蛋白质,正好与辣椒的甜味搭配增加这道菜的口感。红辣椒,味道清甜,富含维生素C……

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