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厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹
厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹

厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.07 11:36

之前在学校附近的饭店吃过一次红彩椒炒腐竹,但是觉得好美味啊,回家之后就想着要自己做做看看,买来了红彩椒,腐竹还有猪肉,脆脆的红彩椒配上嫩嫩的腐竹,简直是绝配,我觉得比饭店做的还要好吃,饭店的红彩椒有一点耙,我做的红彩椒要跟生一点,看来脆脆的红彩椒和嫩滑的腐竹更配哦,以后要回家多多做菜咯,这是第一次的作品,就叫做红菜椒炒腐竹啦。

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主料

  • 红菜椒 :1个
  • 干腐竹 :100
  • 猪肉50

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹的做法图解一
    第一步
    1.腐竹放冷水浸泡发胀,洗净沥干水份备用
  • 厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹的做法图解二
    第二步
    2.红菜椒洗净
  • 厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹的做法图解三
    第三步
    3.切小块
  • 厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹的做法图解四
    第四步
    4.去皮五花肉洗净切薄片
  • 厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油,放菜椒猪肉下锅翻炒片刻
  • 厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹的做法图解六
    第六步
    6.放腐竹翻炒片刻
  • 厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹的做法图解七
    第七步
    7.放适量盐翻炒均匀
  • 厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹的做法图解八
    第八步
    8.放适量生抽翻炒均匀
  • 厨师菜鸟的红菜椒炒腐竹的做法图解九
    第九步
    9.起锅

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红菜椒炒腐竹 红菜椒炒腐竹
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已被1908人参考

红菜椒炒腐竹,是一道用猪肉、红辣椒和腐竹为主要原材料制作而成的家常菜。腐竹,含有丰富蛋白质,正好与辣椒的甜味搭配增加这道菜的口感。红辣椒,味道清甜,富含维生素C……

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