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木耳炒山药
飘香的木耳炒山药
飘香的木耳炒山药

飘香的木耳炒山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 葱姜 ：适量

具体步骤

  • 飘香的木耳炒山药的做法图解一
    第一步
    1.主要食材，木耳，山药。
  • 飘香的木耳炒山药的做法图解二
    第二步
    2.将山药去皮切片，在水里清洗一下，去掉粘液。木耳水发好了撕成小朵备用。
  • 飘香的木耳炒山药的做法图解三
    第三步
    3.山药要开水焯一下断生。
  • 飘香的木耳炒山药的做法图解四
    第四步
    4.将泡发好的木耳焯水断生，水里放少许油、盐。
  • 飘香的木耳炒山药的做法图解五
    第五步
    5.点火炒勺放入油，放入葱姜爆香。
  • 飘香的木耳炒山药的做法图解六
    第六步
    6.将焯过水的木耳，山药下锅翻炒。翻炒一会调味，加入盐，味精，出锅前加入少许香油。
  • 飘香的木耳炒山药的做法图解七
    第七步
    7.木耳炒山药就好了。

烹饪技巧

  • 处理山药，带上橡胶手套，首先洗净，握住一端，用刮皮刀刮皮，再刮另一端，切片，过水，这样手就不会痒了。

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木耳炒山药 木耳炒山药
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