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美味的腌东北酸菜
美味的腌东北酸菜

美味的腌东北酸菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.08 01:16

腌东北酸菜,今天介绍的这一道菜,是东北的特色菜,对于喜爱酸菜的人来说,这是一道非常美味的菜。原材料的搭配相比于其它的菜式来说显得较为复杂一些。因此,制作的难度也会显得稍微复杂一点。美味的腌东北酸菜操作起来并不算非常复杂·,因为它是腌制而成,会比较简单。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半
  • 第二步
    将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐(粒盐),然后将白菜摆放到缸里,每两层撒一把盐,摆满后再撒一把盐就可以了,压上石头或重物
  • 第三步
    过7、8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了,酸菜就算是腌完了
  • 第四步
    一定要用石头或者重物一直压着,一个月后就好了

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腌东北酸菜 腌东北酸菜
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腌东北酸菜是东北的一种特色美食,酸酸的开胃酸菜真的是人间的一道极品美食。现在有许多做美食的新型的方法,把新鲜的蔬菜拿去腌制,做成酸菜来品尝也有一种不同的体验哦。……

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