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营养的红米谷物燕麦粥
营养的红米谷物燕麦粥

营养的红米谷物燕麦粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.09 12:34

红米谷物燕麦粥是一道对于许多人来说并不熟悉的一道菜,很多人可能还没吃过,或者还没尝试过制作这一道菜。而实际上,这一道菜并没有想象中的那么难制作。做好这一道菜的关键,在于原料的选择与搭配。其实只要在选料和用料上花点心思,认真准备好原料,对于制作过程来说反而不会很难。今天,就让我们一起来学习怎么制作这一道菜。

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主料

  • 红米、蛋白、蛋黄、 :红米50克、蛋白3个,蛋黄2个

辅料

  • 色拉油、白糖 :色拉油40克、白糖50克

具体步骤

  • 第一步
    1、红米提前泡三个小时。
  • 第二步
    2、然后洗净沥干。
  • 第三步
    3、放料理机研磨成粉
  • 第四步
    4、将红米粉放碗中,加入色拉油和鸡蛋。
  • 第五步
    5、拌匀成红米糊。
  • 第六步
    6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡。
  • 第七步
    7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中,上下翻拌均匀。
  • 第八步
    8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中。
  • 第九步
    9、同样上下翻拌成均匀的面糊。
  • 第十步
    10、在蒸笼上铺张纱布,将面糊倒在上面抹平,水开中火蒸十分钟左右即可。

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