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好吃的茄汁豆腐煲
好吃的茄汁豆腐煲

好吃的茄汁豆腐煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.08 11:42

茄汁豆腐煲是很美味的,其味道独特的不得了。这种茄汁豆腐煲看起来就很丰富,里面的食材看起来就很诱人。豆腐切成一小块一小块的,蒸煮熟了之后吃起来更加顺滑。而茄子去掉皮煮的软烂,一口一个很是方便。这样的茄汁豆腐煲最适合在冬天食用。

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主料

  • 番茄适量
  • 豆腐适量
  • 生粉 :适量
  • 葱 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切大块
  • 第二步
    豆腐块表面粘上生粉
  • 第三步
    下油锅炸
  • 第四步
    表面微焦黄,我炸的不是很老这次,因为想吃到里面嫩嫩的豆腐口感,你可以炸的老一点哈
  • 第五步
    番茄洗净切块
  • 第六步
    番茄加少许清水打成番茄汁
  • 第七步
    葱花
  • 第八步
    锅中放适量炸豆腐的油,下少许葱花爆香
  • 第九步
    下番茄汁
  • 第十步
    适量生抽,增加鲜味的同时,增色
  • 第十一步
    煮开
  • 第十二步
    下豆腐块
  • 第十三步
    大火煮开,转中火煮
  • 第十四步
    放盐调味,放一点点白糖提味儿
  • 第十五步
    煮到入味即可
  • 第十六步
    撒葱花

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茄汁豆腐煲 茄汁豆腐煲
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在中国的饮食文化中,豆腐有很多种吃法,同时也因为它的高营养使得它变成了中国人餐桌上各种各样的佳肴。茄汁豆腐煲,大家看到这道菜的名字是不是会以为是茄子汁,其实这里……

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