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好喝的茄汁豆腐煲
好喝的茄汁豆腐煲

好喝的茄汁豆腐煲

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.06 12:06

茄汁豆腐煲是一道十分不错的菜肴,这道菜在中国深受广大食客的喜爱,不论是在各大餐桌上还是家常菜中都有它的一席之地,茄汁加入豆腐里使得豆腐芳香扑鼻,口感十分的不错,味道极佳,营养价值也十分的高,我吃了这道菜以后便难以忘怀它的滋味。

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主料

  • 老豆腐 :1块
  • 番茄2个

辅料

具体步骤

  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解一
    第一步
    1.准备豆腐,番茄,香葱;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解二
    第二步
    2.豆腐用清水冲洗一下,切块;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解三
    第三步
    3.番茄去皮去蒂,切块;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解四
    第四步
    4.香葱切成葱花;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解五
    第五步
    5.热锅热油;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解六
    第六步
    6.放入番茄翻炒;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解七
    第七步
    7.用勺子按压番茄,使番茄成汤汁,再加入番茄酱少许;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解八
    第八步
    8.加入适量清水,水开下入豆腐块煮2分钟;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解九
    第九步
    9.调一勺盐;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解十
    第十步
    10.撒胡椒粉;
  • 好喝的茄汁豆腐煲的做法图解十一
    第十一步
    11.撒葱花即可。

烹饪技巧

  • 1、番茄去皮去蒂,再切块。2、豆腐用清水冲洗一下,去除豆腥味。

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