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美味的肉丝蒜毫拉皮
美味的肉丝蒜毫拉皮

美味的肉丝蒜毫拉皮

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 07:21

拉皮是我们老家的特产,我们那里的都很吃这种食物,因此我们家家户户都会做;拉皮的吃法很多,可以用来凉拌,可以用来炒肉,我们很喜欢用来混合着炒,这样又有其他菜的味道在里面,非常的好吃;今天就给大家分享一下我们家乡特别美味的肉丝蒜毫拉皮。

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主料

  • 拉皮 :1袋
  • 蒜薹 :适量
  • 瘦肉适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    拉皮我买的袋装的,整张的自己切块条一样的,过凉水散开。
  • 第二步
    里脊肉切丝,用一勺料,少许盐,一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 第三步
    蒜苔摘洗干净切段。
  • 第四步
    油烧热下姜末爆香。
  • 第五步
    下肉丝翻炒至颜色发白,加一勺甜面酱炒匀。
  • 第六步
    把切好的蒜苔倒进锅里,烹入料,一勺生抽,适量盐炒到蒜苔断生。如果干的话调一点水进去,让菜适当有汤汁。
  • 第七步
    最后把拉皮放进去翻炒匀淋入香油关火,拉皮不要炒时间长了,长了就粘坨了。

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肉丝蒜毫拉皮 肉丝蒜毫拉皮
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肉丝蒜毫拉皮其实我们在制作的过程中应该在里面多放一些蒜苔,那味道就会特别的棒,而且那如果你觉得在超市里面买回来啦,皮不是特别的好吃,也可以在自己的家里面自己制作……

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