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喷香肉丝蒜毫拉皮
喷香肉丝蒜毫拉皮

喷香肉丝蒜毫拉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.06 02:42

喷香肉丝蒜毫拉皮,这是一道十分美味的家常菜。拉皮是东北地区的传统小吃,劲柔爽口,口感细腻。而且晶莹剔透的,看起来让人特别有食欲。在里面加入蒜毫能让整道菜颜色更丰富,而且肉丝加在里面配点素菜更协调。这样吃起来口感更好更健康。

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主料

  • 肉 :100
  • 拉皮 :300
  • 蒜毫 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 姜片 :3片
  • 油 :适量
  • 葱 :一根

具体步骤

  • 喷香肉丝蒜毫拉皮的做法图解一
    第一步
    1.拉皮泡温水中十分钟,捞出备用。
  • 喷香肉丝蒜毫拉皮的做法图解二
    第二步
    2.蒜毫切段备用。
  • 喷香肉丝蒜毫拉皮的做法图解三
    第三步
    3.肉丝裹淀粉后入油锅炒好备用。
  • 喷香肉丝蒜毫拉皮的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油,放入葱姜爆出香味。
  • 喷香肉丝蒜毫拉皮的做法图解五
    第五步
    5.再放入蒜毫炒制。
  • 喷香肉丝蒜毫拉皮的做法图解六
    第六步
    6.再放入拉皮炒制。
  • 喷香肉丝蒜毫拉皮的做法图解七
    第七步
    7.放入肉丝,加入生抽,盐。
  • 喷香肉丝蒜毫拉皮的做法图解八
    第八步
    8.装盘出锅。

烹饪技巧

  • 肉丝用淀粉抓一下,会更加软嫩,而且不抓锅。

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杉杉小厨房

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肉丝蒜毫拉皮 肉丝蒜毫拉皮
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肉丝蒜毫拉皮其实我们在制作的过程中应该在里面多放一些蒜苔,那味道就会特别的棒,而且那如果你觉得在超市里面买回来啦,皮不是特别的好吃,也可以在自己的家里面自己制作……

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