好吃的莓果奶酥条

具体步骤

• 第一步
  冷冻的莓果粒200g、砂糖100g，中火煮至冒
• 第二步
  若需要细腻的果酱，冒泡后冷去用料理机搅碎后继续加热
• 第三步
  或者就一直熬煮到需要的流动程度即可
• 第四步
  除鸡蛋和果酱外，所以材料全部倒入大碗
• 第五步
  用刮刀压切黄油，和面粉等材料混合。然后用手揉搓并拨散拨松，成奶酥条
• 第六步
  取2/3奶酥拌入鸡蛋液混合均匀，放入冰箱冷冻15分钟。另外1/3稍微捣散冷藏备用
• 第七步
  冷冻好的奶酥装入保鲜袋，擀成3mm厚度
• 第八步
  撕开保鲜带，移入铺好高温油布的烤盘里
• 第九步
  用打孔器在表面戳洞
• 第十步
  放进提前预热好的烤箱，快热档，170度10分钟
• 第十一步
  烤好的奶酥表面抹上稍干的果酱，然后撒上剩下的1/3奶酥，再次放入烤箱，170度，10分钟
• 第十二步
  烤好后，取出。趁热用轮刀切掉边缘不规则部分，并切出喜欢的宽度和形状的奶酥片