香茅紫苏焖牛犍

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.04.25 09:25

香茅紫苏焖牛犍是一道营养丰富的菜肴，香茅具有治疗风湿、改善消化功能的效果，牛肉含有大量的蛋白质，氨基酸的组成也比较适合人体，可以有效的提高人体的抗病免疫能力，有着补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。

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主料

• 牛犍 ：500g
• 萝卜 ：400g

辅料

• 紫苏 ：适量
• 香茅 ：适量
• 大葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 油 ：适量
• 清水 ：适量
• 甘草 ：适量
• 黄豆酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.热锅下油，先把紫苏、香茅、大葱爆炒至闻到香味，下牛犍略炒一下，然后加清水、黄豆酱。
• 
  第二步
  2.炒拌均匀，下甘草。
• 
  第三步
  3.小火焖至牛犍肉可以用筷子穿过。
• 
  第四步
  4.用牛肉汁焖好萝卜。
• 
  第五步
  5.最好把焖好的牛犍肉加进去稍微再煮一下即可。

烹饪技巧

• 香茅，又称香薷，中药名

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