美味的泰式咖喱虾炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.04 09:59

泰式咖喱虾炒饭是一道非常容易消化还健康的家常主食，非常适合孩子吃，因为容易消化，而且比较好咀嚼，加上咖喱非常清新爽口，还有大虾的鲜味，小朋友会喜欢的，咖喱的清香，豆芽的爽脆，非常营养，搭配合理，食材也很普通，做起来也简单省时，健康美味。

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主料

• 咖喱 ：100
• 米饭 ：200

辅料

• 大虾 ：80
• 豆芽 ：70

具体步骤

• 第一步
  1.清水洗净虾仁，洋葱切丁，豆芽切段，长青椒切丝，准备少量葱蒜
• 第二步
  2.加入适量油，油中撒盐，热后爆部分葱蒜及青椒，倒入虾仁（我用了38只）炒至虾皮变红，加入咖喱粉煸炒1分钟，倒入70ml椰浆至沸腾，起锅。
• 第三步
  3.加入适量油盐，热后爆剩余葱蒜与青椒，再倒入备好的洋葱丁与豆芽，煸炒5分钟后起锅。
• 第四步
  4.三个鸡蛋搅拌后倒入熟米饭中，混合均匀。
• 第五步
  5.加入适量油盐，热后倒入裹有蛋液的米饭，炒至米粒微黄后，加入虾仁，洋葱与豆芽，视情况加入适量咖喱粉与盐，混合均匀后起锅。

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泰式咖喱虾炒饭

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泰式咖喱虾炒饭是一款口味独特，营养健康又美味的炒饭，喜欢吃咖喱又喜欢吃海鲜的朋友一定不要错过哟。泰式咖喱虾炒饭的原材料主要以咖喱、龙虾、鸡蛋、土豆、红椒以及洋葱……

包含食材

• 鸡蛋
• 青椒
• 洋葱

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