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酸辣开胃的泡椒萝卜炖牛肉
酸辣开胃的泡椒萝卜炖牛肉

酸辣开胃的泡椒萝卜炖牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.04 11:10

酸辣开胃的泡椒萝卜炖牛肉是集酸、辣、鲜、香为一体的一道开胃烧菜。其做法简单,准备时间短,烧制时间长,特别适合需要准备几个菜的吃货们,在制作此菜的同时又可烹饪其他菜肴,大大提高了效率。酸辣开胃的泡椒萝卜炖牛肉经过慢火炖制,泡椒的酸辣融入萝卜和牛肉中,缓解了萝卜的无味,牛肉的燥味,让美食享用起来健康而开胃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油5
  • 生姜 :5
  • 蒜 :3
  • 鸡精 :2
  • 香菜2
  • 盐 :5
  • 花椒3
  • 郫县豆瓣 :10

具体步骤

  • 第一步
    将牛腩切丁 萝卜切正方形 泡椒切菱形
  • 第二步
    生姜,蒜切碎待用
  • 第三步
    大火热锅,倒入适量油,放入花椒,生姜,蒜,郫县豆瓣泡椒,,炒香后加牛腩一起翻炒入味,加入适量水,大火烧开,转文火慢炖,半小时后加入切好的萝卜,继续炖至熟透。 加入其余调料,装盘放香菜在面上即可。

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