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酸辣的蒜蘸菠菜面
酸辣的蒜蘸菠菜面

酸辣的蒜蘸菠菜面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.04 10:44

酸辣的蒜蘸菠菜面是一道陕西美食。这碗面看似简单,平淡无奇,但其中的美味没有亲口尝过的人是无法想象的。它用菠菜面加上蒜蘸面汁拌制而成,面汁的制作十分重要,关乎一碗面的口味,面汁主要是大蒜,辣椒面,加上醋,香油拌成的,因此味道酸辣,香味浓郁。爱吃酸辣的朋友们千万不能错过哟,一定要尝试一下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解一
    第一步
    蒜苗洗干净,切碎放碗里
  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解二
    第二步
    大蒜切碎放碗里
  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解三
    第三步
    适量加入干辣椒面
  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解四
    第四步
    锅中油烧热后浇到准备好的调料里
  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解五
    第五步
    加入适量生抽
  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解六
    第六步
    加入食用盐
  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解七
    第七步
    加香醋,量多些
  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解八
    第八步
    加入香油
  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解九
    第九步
    加入少许晾凉的白开水,和均匀
  • 酸辣的蒜蘸菠菜面的做法图解十
    第十步
    锅中水烧开后加入菠菜面,煮沸后加少许凉水,继续煮沸,重复两三次 .
  • 第十一步
    捞出菠菜面,配合调好的酱料,就可以开吃啦 .

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蒜蘸菠菜面 蒜蘸菠菜面
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