十八酿之香菇酿大蒜

具体步骤

• 第一步
  1.把香菇提前用温水泡发，大蒜去叶切成10厘米长，葱白段备用
• 第二步
  2.肉末最好是带些肥的才好吃。
• 第三步
  3.把香茹和香葱切碎加入肉末中
• 第四步
  4.再加入生粉，生抽，鸡精。
• 第五步
  5.最后加入胡椒粉。
• 第六步
  6.用手抓匀，放置20分钟，让其入味。
• 第七步
  7.把大蒜洗净，去除老皮
• 第八步
  8.用牙签划开大蒜，但不要划到两头。
• 第九步
  9.划开的大蒜中间是连着空的
• 第十步
  10.往大蒜里填入肉末。
• 第十一步
  11.用这种方法把余下的大蒜依次酿好。
• 第十二步
  12.把水烧开，放上酿好的大蒜隔水蒸10分钟即可。
• 第十三步
  13.把红辣椒切成三段，有一头用剪刀剪成花样
• 第十四步
  14.把蒸好的大蒜摆入盘里，用大蒜的另一头装进辣椒里做摆设
• 第十五步
  15.最后用清水和生粉勾薄芡浇上即可。
• 第十六步
  16.过年桌上有一道这样的美食，是不是很喜庆。