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自制冬瓜粉丝丸子汤
自制冬瓜粉丝丸子汤

自制冬瓜粉丝丸子汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.06 12:36

冬瓜常用于配菜,它性味清淡,易于与其他食物相配。 用冬瓜制作出来的膳食口味相对清淡,有助于消食解腻。 冬瓜用于煲汤,下火锅更是常见。冬瓜的清甜,丸子的肉香和粉丝的爽滑, 加了冬瓜制作出来的冬瓜粉丝丸子汤口感更是完美,让人一饱口福。

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主料

辅料

  • 葱 :5
  • 料酒 :10
  • 盐 :5

具体步骤

  • 自制冬瓜粉丝丸子汤的做法图解一
    第一步
    1.做法如下,先准备冬瓜,切成片。
  • 自制冬瓜粉丝丸子汤的做法图解二
    第二步
    2.新鲜的肉馅,半斤就够3个人吃的。
  • 自制冬瓜粉丝丸子汤的做法图解三
    第三步
    3.先把冬瓜片用清水煮,然后在肉馅里打进去一只鸡蛋,加葱末、盐、料和淀粉,顺着一个方向搅,搅得粘稠了,冬瓜也煮好了,用一支勺子每次舀一小团,扔进锅里。
  • 自制冬瓜粉丝丸子汤的做法图解四
    第四步
    4.多煮一会儿,扔进去粉丝一小把,洒香菜末,加盐。

烹饪技巧

  • 1、如果再有一点点胡椒粉那就更完美啦。

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爱做饭的小妈妈

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冬瓜粉丝丸子汤 冬瓜粉丝丸子汤
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