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地瓜干
地瓜干

地瓜干

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.16 03:27

地瓜干是一种香甜可口、颇有嚼劲的美食,可作为茶余饭后食用的休闲食品。地瓜的纤维素含量高,有良好的刺激肠道蠕动的作用,同时又能阻挠糖类转化为脂肪,是一种理想的减肥食品。地瓜中含有多种微量元素,不仅能美容养颜,还能防治癌症。

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主料

  • 地瓜 :2000

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 地瓜干的做法图解一
    第一步
    1.地瓜清洗干净,放入锅中蒸熟。
  • 地瓜干的做法图解二
    第二步
    2.蒸熟后的地瓜去皮。
  • 地瓜干的做法图解三
    第三步
    3.先对切。
  • 地瓜干的做法图解四
    第四步
    4.再切成大片。
  • 地瓜干的做法图解五
    第五步
    5.再切成条状。
  • 地瓜干的做法图解六
    第六步
    6.放在阴凉通风处晾半天。
  • 地瓜干的做法图解七
    第七步
    7.这是晾了半天后的样子。
  • 地瓜干的做法图解八
    第八步
    8.放入盘子中,放入微波炉,高火4分钟,取出后反面再高火2分钟,看软硬程度自己掌握还要不要再放入微波炉。
  • 地瓜干的做法图解九
    第九步
    9.可以直接吃,也可以再晾一天或者更长的时间。

烹饪技巧

  • 1、煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定,不分割的味道最好,我嫌费火,所以切开了,地瓜一定要煳透。2、有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘,不计较的也就无所谓了。3、悬挂式的更有利于风干。

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地瓜干 地瓜干
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地瓜干是一道用地瓜作为主要原材料经过长时间的晒干酿制制作出来的干果类食品,看起来有着金黄色的色泽十分的好看而且吸引人的目光,闻起来有一股淡淡的清甜味道,吃一口下……

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