香甜可口的奶黄馅面包

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.06 10:12

香甜可口的奶黄馅面包，是一道特别特别好吃的点心，光是闻着味道就特别香，吃起来那个味道也是让人回味无穷呀，酥嫩的外层包着松软，还是朋友聚餐加分的一大亮点。这道西式点心做起来也是非常简单的，赶紧学着动起手来做这道香甜可口的奶黄馅面包吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.后油法揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大
• 第二步
  2.面团称量分割成约55克一个,分成10份,盖上保鲜膜松弛15分钟
• 第三步
  3.取一份面团，用手压扁，用擀面杖擀开，靠近自己一边放上奶黄馅
• 第四步
  4.把面皮翻过来包住馅料，压实，另外一边的面团割成小条
• 第五步
  5.卷起来，稍为压实一下
• 第六步
  6.放进烤盘，放进烤箱里，下面放一碗热水，二次发酵30~40分钟
• 第七步
  7.发酵至2倍大，取出热水和烤盘，预热烤箱180度，面包上刷一次全蛋液
• 第八步
  8.放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，18分钟，出炉后放在烤架上晾凉

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