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美味的奶黄馅面包
美味的奶黄馅面包

美味的奶黄馅面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.03 08:16

早餐我最喜欢吃的就是面包了,吃着面包搭配一杯豆浆,美味又营养。今天我特意早起,做奶黄馅面包。奶黄馅,很香很甜,吃起来口感很是不错,而且奶黄馅面包做法也是十分的简单呢,工序没那么的复杂,做出的奶黄馅面包包你满意,喜欢的朋友不妨尝试一下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    后油法揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大
  • 第二步
    面团称量分割成约55克一个,分成10份,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 第三步
    取一份面团,用手压扁,用擀面杖擀开,靠近自己一边放上奶黄馅
  • 第四步
    把面皮翻过来包住馅料,压实,另外一边的面团割成小条
  • 第五步
    卷起来,稍为压实一下
  • 第六步
    放进烤盘,放进烤箱里,下面放一碗热水,二次发酵30~40分钟;
  • 第七步
    发酵至2倍大,取出热水和烤盘,预热烤箱180度,面包上刷一次全蛋液
  • 第八步
    放进预热好的烤箱,180度,上下火,中层,18分钟,出炉后放在烤架上晾凉

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