好吃的生煎花生燕麦卷

具体步骤

• 第一步
  准备好普通面粉和自磨燕麦粉
• 第二步
  酵母用水融化，倒入面粉中，用筷子拌成絮状；揉匀成光滑面团，置温暖处发酵。
• 第三步
  面团发酵2倍大.
• 第四步
  揉匀、排气，分割成20份小剂子。
• 第五步
  擀成小圆片。
• 第六步
  5张面片一一摞起来。
• 第七步
  用筷子在面片中间压一下。
• 第八步
  从一端卷起。
• 第九步
  从中间分割成两份。
• 第十步
  煎锅抹一层油。放入馒头生胚。
• 第十一步
  饧发至2倍大。
• 第十二步
  中火煎2分钟定型
• 第十三步
  淋入冷水，没过馒头1/2。
• 第十四步
  加盖，大火煮开，小火煎至水分减少。
• 第十五步
  煎至底壳焦脆微黄即可