好吃的生煎花生燕麦卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好中筋粉和自己磨的燕麦粉，混合倒入料理盆。 酵母用水融化，倒入面粉中，和匀揉透温暖处发酵2倍大。
• 
  第二步
  2.面团排气擀成长方形大片。
• 
  第三步
  3.均匀抹上自制花生酱。
• 
  第四步
  4.撒上细盐。
• 
  第五步
  5.从一边卷起成长筒状。
• 
  第六步
  6.分割成数份小剂子。
• 
  第七步
  7.捏住两端，扭一扭，两端在底部捏合成小燕麦卷。
• 
  第八步
  8.锅中抹一层油，将燕麦卷生胚码放入煎锅。
• 
  第九步
  9.饧发至膨大。
• 
  第十步
  10.中小火煎至2分钟定型。
• 
  第十一步
  11.沿锅边淋入冷水，没过生胚1/2。
• 
  第十二步
  12.加盖，中小火煎至水分蒸发。
• 
  第十三步
  13.沿锅边淋入适量油，煎至底壳酥黄。
• 
  第十四步
  14.煎好的燕麦卷趁热撒上香葱和芝麻。