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美味柚子酿
美味柚子酿

美味柚子酿

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.02 07:50

柚子酿,这道美食就有的说了,就先说说这道佳肴的做工吧!没有那厨艺底子可不行,这是道得下功夫的佳肴,在外观上就得先下功夫。再是说说这道菜的用料吧!柚子皮,吃过的人都知道,柚子皮除了厚还有就是苦涩,人们买回一个柚子剥完皮,就丢掉柚子皮了。

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主料

  • 柚子皮 :一个
  • 猪肉适量

辅料

  • 小笋 :适量
  • 香菇适量
  • 木耳适量
  • 葱姜汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将柚子皮削去表面黄的部分(用来做柚子茶)留下白色的,切成三角型,用开水煮一下,放到冷水里泡一天
  • 第二步
    准备肉沫,加入配料拌均待用
  • 第三步
    将柚子皮涝出榨干水份,用剪刀在侧面剪一刀,用来酿肉。
  • 第四步
    用尖的剪刀,只用一刀就行
  • 第五步
    把肉酿进柚子皮里。用蒸锅隔水蒸半小时,上面可散一点盐。
  • 第六步
    上桌前最好淋些排骨汤更好吃

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柚子酿 柚子酿
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柚子酿,本以为不好吃的菜,卖相这么有意思,自己尝试的做了一次,虽说历尽波折,但还是比较欣慰的,毕竟吃到自己亲手的菜肴,还是挺不错的,柚子皮,一直以为都是不能吃的……

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