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健康满分牛肉秋葵炒茭白
健康满分牛肉秋葵炒茭白

健康满分牛肉秋葵炒茭白

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.04 10:58

牛肉秋葵炒茭白是一道我们应该常常制作的特色菜肴,牛肉炒茭白我们肯定吃过,但是加入了秋葵的我们不一定有尝试,大家可能不是很了解秋葵这种食物,它可以提高我们的免疫力,保肝健胃,是食疗佳品,很多人都在平时开始使用它了,它的口感也是非常独特的,来做一盘吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉洗净切片,用碗盛起,调入酱油、盐、鸡粉、姜丝、淀粉搅拌均匀,腌制片刻
  • 第二步
    茭白、秋葵、辣椒分别洗净,全部切成滚刀块
  • 第三步
    热锅,放适量油,倒入腌制过的牛肉爆炒至熟(约6分钟)
  • 第四步
    盛入碗中,放在一旁备用
  • 第五步
    继续热锅,加少量油,倒入茭白煸炒10分钟,加入辣椒,加入秋葵,调入蚝油,翻炒均匀
  • 第六步
    最后倒入炒好的牛肉,拌匀即可

烹饪技巧

  • 牛肉大火爆炒,快速烹调后铲起,不可久炒,炒的时间过长口感容易老。秋葵和辣椒叶不用炒太久。

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美美厨芳

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牛肉秋葵炒茭白 牛肉秋葵炒茭白
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